RELLENO ANTEFORNO NOCCIOLA

El Relleno Anteforno Nocciola Mater Martini es una crema de avellana profesional resistente al horneado, especialmente formulada para aplicaciones en panadería y repostería que requieren estabilidad antes de entrar al horno.

Gracias a su alto contenido de avellana (nocciola), ofrece un sabor intenso, tostado y auténtico, ideal para productos que buscan un perfil más gourmet. Su textura cremosa y consistente permite una fácil dosificación y excelente rendimiento en producción.

Este relleno está diseñado para mantener su estructura, sabor y textura durante el horneado, evitando que se derrita o pierda consistencia, lo que lo hace perfecto para masas fermentadas, hojaldres y bollería.

Aplicaciones

• Croissants y hojaldres 🥐

• Donas horneadas o fritas

• Bollería y pan dulce

• Pasteles y tortas

• Productos de masa fermentada

• Rellenos antes del horneado

Características

• Crema de avellana (nocciola)

• Apta para horneado (anteforno)

• Sabor intenso y tostado

• Textura cremosa y estable

• Lista para usar

• Ideal para panadería profesional