Harina Flex Tomate 2.5 Kg

La harina sabor tomate de Komplet, conocida como Flex Tomate, es un ingrediente funcional diseñado para aportar color, sabor y valor diferencial en productos de panadería y masas saladas.

Este tipo de harina incorpora componentes derivados del tomate que permiten obtener preparaciones con tonalidad rojiza y un perfil ligeramente ácido y equilibrado. Es utilizada en panadería profesional para desarrollar productos con identidad propia sin necesidad de añadir pastas o concentrados adicionales.

A nivel técnico, la harina saborizada se integra fácilmente en la formulación, logrando una distribución homogénea del color y del sabor en toda la masa. Además, mantiene un comportamiento estable durante el amasado y horneado, permitiendo resultados consistentes en producción continua.

Este tipo de ingrediente también contribuye a optimizar procesos, ya que reduce la cantidad de insumos necesarios en la receta y facilita la estandarización en panadería industrial o artesanal.

Aplicaciones en panadería

Este producto es ideal para:

• Focaccia
• Panes especiales
• Bases saladas
• Pan artesanal
• Masas para pizza
• Panes gourmet

Su uso permite desarrollar productos diferenciados y más atractivos.

Beneficios del producto

• Aporta color rojizo uniforme
• Sabor suave a tomate
• Fácil integración en masas
• Reduce uso de ingredientes adicionales
• Mejora presentación final
• Ideal para panadería profesional

Este ingrediente facilita la innovación en panadería.

Diferencia frente a harinas tradicionales

👉 Incorpora sabor directamente en la mezcla

✔ Esto permite:

• simplificar formulaciones
• mejorar consistencia
• optimizar procesos productivos

---

¿Por qué elegir este producto?

La harina Flex Tomate es una excelente opción para panaderías que buscan innovar sin complicar sus procesos. Permite desarrollar productos con mayor valor agregado y diferenciación visual de forma práctica.

Además, es ideal para negocios que desean ampliar su catálogo con productos salados y creativos.