Pure Guayaba 90/10 Congelado
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El puré de guayaba congelado 90/10 de Andros es un ingrediente profesional elaborado con fruta seleccionada, diseñado para aplicaciones en pastelería, heladería y gastronomía especializada.
Este producto contiene aproximadamente un 90% de fruta y un 10% de azúcar, lo que permite conservar el sabor auténtico de la guayaba con un perfil tropical intenso, dulce y ligeramente ácido. Su proceso de congelación ayuda a preservar las propiedades organolépticas de la fruta, incluyendo aroma, color y sabor natural.
A nivel técnico, el puré de guayaba congelado presenta una textura homogénea y lista para usar, lo que facilita su incorporación directa en recetas sin necesidad de procesos adicionales. Esto permite optimizar tiempos de producción y mantener consistencia en cada preparación.
Este tipo de puré es ampliamente utilizado en la elaboración de mousses, rellenos, glaseados, sorbetes, helados artesanales y salsas, aportando un sabor natural que eleva la calidad del producto final. Su alta concentración de fruta permite obtener resultados más intensos en comparación con sabores artificiales o concentrados.
En términos de aplicación, el puré de guayaba congelado es altamente versátil, combinando muy bien con lácteos, chocolate blanco, vainilla y otras frutas, lo que permite desarrollar postres tropicales y gourmet.
Otra ventaja importante es su facilidad de dosificación y reducción de desperdicios, ya que se presenta en formato congelado listo para usar, ideal para producción profesional donde se requiere precisión y eficiencia.
El producto también ofrece estabilidad en preparaciones frías y congeladas, manteniendo su textura y sabor durante el almacenamiento y exhibición.
El puré de guayaba congelado es una solución práctica para chefs y reposteros que buscan incorporar fruta real en sus recetas, garantizando calidad, consistencia y alto rendimiento.
Aplicaciones en repostería y heladería
Este producto es ideal para:
- Mousses de guayaba
- Helados y sorbetes
- Rellenos de pasteles
- Glaseados
- Coulis y salsas
- Postres tropicales
Beneficios del producto
- 90% fruta natural
- Sabor tropical intenso
- Listo para usar
- Textura uniforme
- Alta estabilidad
- Ideal para producción profesional
Información adicional
| Marca | |
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| SKU | INT-5304 |
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| Disponible |
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