Pure de Mango (Aséptico 10% Azúcar)
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El puré de mango aséptico de Frulpa es un ingrediente profesional diseñado para aplicaciones en la industria alimentaria, repostería y bebidas, elaborado a partir de mango seleccionado y procesado bajo tecnología aséptica para garantizar estabilidad y seguridad alimentaria.
Este producto contiene aproximadamente un 10% de azúcar añadido, lo que permite estandarizar el perfil de sabor y mejorar la estabilidad del puré sin enmascarar el carácter natural de la fruta. Su formulación está pensada para ofrecer un balance entre dulzor, acidez y cuerpo, facilitando su uso en múltiples aplicaciones.
A nivel técnico, el puré de mango aséptico se somete a un proceso de pasteurización y envasado estéril que elimina microorganismos, permitiendo su conservación a temperatura ambiente sin necesidad de congelación hasta su apertura. Esta característica lo diferencia claramente de los purés congelados, optimizando logística, almacenamiento y manejo en producción.
En términos sensoriales, presenta un sabor dulce, tropical y aromático, típico del mango maduro, con una textura homogénea y consistente que facilita su incorporación directa en recetas.
El puré de mango aséptico es ampliamente utilizado en la elaboración de jugos, néctares, smoothies, helados, salsas, rellenos, mousses y postres, siendo especialmente valorado en entornos industriales y de alto volumen por su facilidad de uso y estabilidad.
Otra ventaja importante es su disponibilidad constante durante todo el año, independientemente de la estacionalidad de la fruta, lo que permite mantener continuidad en producción.
Además, su formato aséptico reduce el desperdicio y mejora la eficiencia operativa, ya que no requiere descongelación ni procesos adicionales antes de su uso.
El puré de mango aséptico es una solución práctica para empresas que buscan un ingrediente estable, versátil y de fácil manejo, manteniendo un perfil natural de fruta con alto rendimiento.
Aplicaciones en alimentos y bebidas
Este producto es ideal para:
- Jugos y néctares
- Smoothies
- Helados
- Mousses
- Rellenos
- Salsas y postres
Beneficios del producto
- Proceso aséptico (larga vida útil)
- 10% azúcar estandarizado
- No requiere congelación
- Listo para usar
- Sabor tropical natural
- Ideal para producción industrial
Información adicional
| Marca | |
|---|---|
| SKU | PEC-MGASL |
| Peso | |
| Disponible | Cancun, Ciudad de Mexico, Guadalajara, Los Cabos, Monterrey, Puerto Vallarta |
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