AROMA DE CAFE – 1LT

La esencia de café de la marca Ricco es un saborizante líquido concentrado diseñado para aportar aroma y sabor característico a café en diversas aplicaciones de repostería, bebidas y productos alimenticios.

Este tipo de producto se formula a partir de compuestos aromáticos que replican el perfil del café tostado, permitiendo obtener un sabor definido sin necesidad de utilizar café preparado. Su formato concentrado permite trabajar con pequeñas cantidades, lo que optimiza el rendimiento en producción. En productos similares, la dosificación suele ser baja, ya que “solo con unas pocas gotas basta para lograr sabor y aroma a café”

A nivel técnico, una de sus principales ventajas es su estabilidad en procesos de preparación, incluyendo mezclas y, en muchos casos, aplicaciones con calor. Esto permite mantener el perfil aromático incluso en productos horneados o cocidos, algo fundamental en panadería y repostería profesional

Además, la esencia de café se integra fácilmente en mezclas líquidas o semilíquidas, logrando una distribución homogénea en el producto final. Es común su uso en bebidas, cremas, rellenos, glaseados y productos fríos como helados o malteadas, donde aporta un perfil aromático intenso sin alterar significativamente la textura

El producto está listo para usar, lo que facilita su incorporación directa en recetas sin necesidad de preparación adicional. Esto permite optimizar tiempos y estandarizar procesos en cocina.

La esencia de café es una solución práctica para quienes buscan intensificar el sabor, mantener consistencia en sus elaboraciones y mejorar el perfil aromático en productos de repostería y bebidas.

Aplicaciones en repostería y bebidas

Este producto es ideal para:

• Pasteles
• Galletas
• Cremas
• Rellenos
• Bebidas
• Helados y batidos

Beneficios del producto

• Alta concentración
• Fácil dosificación
• Sabor intenso a café
• Buena integración
• Listo para usar
• Ideal para producción