Pure de Chabacano 90/10 Congelado
Puré de chabacano congelado Andros 90/10 ideal para mousses, helados y postres con sabor natural intenso.
Quiero Saber Mas
El puré de chabacano congelado 90/10 de Andros es un ingrediente profesional elaborado a partir de fruta seleccionada, diseñado para aplicaciones en pastelería, heladería y gastronomía de alto nivel.
Este producto contiene aproximadamente un 90% de fruta y 10% de azúcar, lo que permite conservar el sabor auténtico del chabacano con un perfil natural, ligeramente ácido y afrutado. Su formulación está pensada para mantener la calidad de la fruta fresca mediante un proceso de congelación que preserva su aroma, color y textura.
A nivel técnico, el puré de chabacano congelado ofrece una textura homogénea y lista para usar, lo que facilita su incorporación directa en recetas sin necesidad de cocción previa. Esto optimiza tiempos de producción y garantiza consistencia en cada preparación.
Este tipo de puré es ampliamente utilizado en repostería profesional para la elaboración de mousses, rellenos, glaseados, sorbetes, helados artesanales y salsas de fruta. Su alta concentración de fruta permite obtener sabores intensos y naturales en productos finales.
En términos de calidad, Andros es reconocido por su selección rigurosa de fruta y procesos de transformación que buscan mantener las características organolépticas originales del producto. Esto asegura un puré estable, con buen comportamiento tanto en frío como en preparaciones congeladas o horneadas.
El puré de chabacano congelado también ofrece ventajas operativas importantes, como su facilidad de dosificación, reducción de desperdicios y estandarización de recetas en producción profesional.
Su perfil equilibrado entre dulzor y acidez lo convierte en una base versátil para combinaciones con chocolate, lácteos, frutos secos y otras frutas, permitiendo desarrollar postres complejos y bien estructurados.
El puré de chabacano congelado es una solución eficiente para pasteleros y heladeros que buscan sabor natural, consistencia y rendimiento en productos de alta calidad.
Aplicaciones en repostería y heladería
Este producto es ideal para:
- Mousses de fruta
- Helados y sorbetes
- Rellenos de pasteles
- Glaseados
- Coulis y salsas
- Postres gourmet
Beneficios del producto
- 90% fruta natural
- Sabor auténtico a chabacano
- Listo para usar
- Alta estabilidad
- Consistencia uniforme
- Ideal para producción profesional
Información adicional
| Marca | |
|---|---|
| SKU | INT-0000 |
| Peso | |
| Disponible |
Otros Productos
Productos relacionados
NTD Ingredientes nace en 1991, ofreciendo experiencias culinarias a través de los mejores ingredientes del mundo para repostería, panadería y foodservice.