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MERENGUE MIX
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- Merengue Mix Louis François ideal para elaborar merengues ligeros, estables y de gran volumen. Fácil preparación y excelente rendimiento profesional.
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Isomalt Gallia
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- Isomalt Gallia Louis François ideal para decoraciones en azúcar, piezas artísticas, confitería y pastelería profesional. Transparente, brillante y resistente a la humedad.
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PECTINA NH NAPPAGE 1KG
- Pectina NH Louis François ideal para nappage, glaseados brillantes y acabados profesionales.
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GLUCOSA DESHIDRATADA 1 KG
- Glucosa deshidratada Louis François ideal para mejorar textura y evitar cristalización en repostería.
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Goma Xantana
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- Goma xantana Louis François ideal para espesar, estabilizar y mejorar texturas en repostería, heladería y gastronomía profesional.
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ÁCIDO CITRICO EN POLVO
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- Ácido cítrico en polvo Louis François ideal para regular acidez, potenciar sabores y ajustar el pH en repostería y confitería.
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Popping Candy
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- Popping Candy Louis François ideal para postres, chocolates y helados con efecto efervescente y sensación explosiva en boca.
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Azúcar Invertida Gallia
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- Azúcar invertida Gallia Louis François ideal para mejorar textura, suavidad y conservación en panadería, repostería y heladería.
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