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- Chocolates, Coberturas, Cocoas y Sucedáneos, NTD Ingredientes
VANLEER LECHE (Bel Lactée 33%)
- Cobertura leche Van Leer Bel Lactée 33% ideal para baños y decoración sin temperado.
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Pailleté Feulletine (Barquilla Molida)
- Pailleté feuilletine de Cacao Barry, barquilla molida ideal para aportar una textura crujiente y ligera en postres y repostería profesional. Elaborado a partir de finas láminas de barquillo caramelizado.
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COBERTURA ARIBA 72% (BOTONES)
- Cobertura chocolate 72% Ariba Master Martini en discos ideal para ganache, moldes y bombonería con sabor intenso.
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Chocolate con Leche 35%
- Chocolate leche Sicao 35% ideal para moldes, ganaches y repostería con mejor estructura y rendimiento.
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Chocolate Semi Amargo 52 %
- Chocolate semiamargo Sicao 52% ideal para ganaches, moldes y repostería con mejor estructura.
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811 dark coverture 54.5 %
- Cobertura 811 Callebaut 54.5% chocolate oscuro, ideal para ganaches, moldes y repostería profesional con excelente resultado. Su equilibrado contenido de cacao aporta un sabor intenso y bien definido.
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Cobertura Blanca W2 28%
- Chocolate blanco Callebaut W2 28%, ideal para repostería, ganaches, moldes y preparaciones profesionales con excelente resultado. Su sabor suave y cremoso, con notas dulces bien equilibradas.
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Chocolate con Leche 823, 33.8%
- Chocolate 823 Callebaut con leche 33.8%, ideal para ganaches, moldes y repostería profesional con excelente resultado. Su equilibrado perfil de sabor combina la cremosidad.
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Chocolatines Semiamargo 47%
- Chocolatines semiamargo 47% de la marca Cordillera, ideales para preparar ganaches, coberturas, rellenos y decoraciones profesionales. Su sabor equilibrado y textura suave lo hacen perfecto.
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Chocolate Blanco 30.5% 10 Kg
- Chocolate blanco 30.5% Sicao en wafers ideal para ganache, moldes y repostería con textura cremosa y fácil fundido.
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SICAO CHOCOLATINES SEMIAMARGO 46%
- Los chocolatines semiamargo 46% Sicao son ideales para panadería y repostería, perfectos para croissants, rellenos y productos horneados con excelente sabor y textura.
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Chocolate Semi Amargo 52 % 1 Kg
- Chocolate semi amargo 52% de Sicao, ideal para ganaches, rellenos y repostería profesional con un sabor equilibrado entre dulzor y cacao.
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ALUNGA Chocolate con Leche 41%
- Chocolate con leche belga Callebaut Alunga 41% ideal para ganache, moldes y repostería profesional.
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Cobertura Amarga 70%
- Cobertura amarga 70% Cordillera ideal para ganaches, moldes y repostería con alto contenido de cacao.
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Cobertura Sabor a Chocolate Blanco
- Cobertura chocolate blanco Cordillera ideal para baños y repostería sin temperado.
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Cobertura Cordillera 65%
- La Cobertura Cordillera 65% es un chocolate real oscuro con un 65% de cacao, ideal para panadería, pastelería y chocolatería. Ofrece un intenso sabor a cacao, excelente fluidez y un acabado brillante para preparaciones profesionales.
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Ariba Cacao Amargo 22/24 (Cocoa en Polvo)
- El cacao Ariba 22/24 Master Martini es perfecto para repostería, bebidas y postres, ofreciendo un intenso sabor a cacao y excelente rendimiento.
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Chocolate con Leche 35%
- Chocolate leche 35% Sicao ideal para moldes, ganaches y repostería con mejor estructura y rendimiento.
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Cocoa Barry Extra Brute Cacao en Polvo
- Cacao en polvo Callebaut Cocoa Barry Extra Brute, intenso, fino y versátil, ideal para repostería profesional. Perfecto para bizcochos, ganaches, mousses, chocolates calientes y otras
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